ASOMILKのむヨーグルト / 有限会社阿部牧場

ASOMILKのむヨーグルト / 有限会社阿部牧場
ASOMILKのむヨーグルト / 有限会社阿部牧場
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【国際味覚審査機構 最高峰の三ツ星受賞!】
砂糖と搾りたての生乳だけで発酵させた、これぞまさに阿部牧場の飲むヨーグルトです。
搾りたての生乳でしかできない、牧場ならではの逸品。自然なミルクの甘さと風味が生きたヨーグルトです。

阿部牧場のこだわりは、発酵タンクの中で、出来上がったばかりのヨーグルトを10℃以下の低温で一晩静かに眠らせること。その結果、ヨーグルトを作るのに丸2日もかかってしまいます。

効率の悪い時代とは逆行するような作り方ですが、この手間暇をかけることでまろやかで口当たりの良い、臭みのないヨーグルトが完成します。

また「牛とともに 真っすぐに」という信念のもと、阿部牧場では阿蘇の豊かな自然と清らかな水を最大限に活かして循環型農業を創業以来行っています。

このモットーに従い、阿蘇の地下水を飲み水に、豊かな草原の牧草で育て上げたホルスタインの牛から搾られる生乳。これが阿部牧場のこだわりの結晶です。

そのこだわりの集大成であるのむヨーグルトを是非ご賞味ください

規格
のむヨーグルト800ml
原材料
生乳、砂糖(洗双糖)
賞味期限
製造より15日
保存方法
10℃以下で保存
配送方法
クール便(冷蔵)
本製品に含まれるアレルギー物質
乳成分

¥460 税込

在庫切れ

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のむヨーグルト

ASO MILK飲むヨーグルトに使用している乳酸菌はブルガリア菌とサーモフィラス菌という2種類の菌。
古くからヨーグルト作りに使われてきた菌で、とっても仲良しな2つの菌は一緒にいることでお互いを助け合って増殖するという性質を持っています。
私たちはこの2つの菌を混合し、殺菌された生乳の中に投入し発酵を促します。
そして、使用するのは生乳と洗双糖と呼ばれる砂糖のみ。そのほかに使用する原料はありません。

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