¥1,944 税込
伝統を今に伝える御用蔵でじっくり杉桶熟成させたこだわりの火入れしょうゆです。
厳選した国産の大豆と小麦を使い、濃厚に仕込むことで旨みと甘みをじっくり引き出しています。
力強い香り、しっかりとした塩味（えんみ）の「御用蔵」は、マグロの赤身のような主張の強い素材とよい相性のしょうゆです。
¥1,080 税込
上質な国産の4種の節とコクのある羅臼昆布をふんだんに使用。
つゆの⾻格を決める「かえし」が素材の個性を⽣かし、濃厚な味わいを引き出しました。
「かえし」は、うすくち、たまりなど3種のしょうゆを独自ブレンドしたものに、甘みの異なる砂糖数種とみりんを足して、時間をかけて加温して仕上げています。
¥1,320 税込
愛知県渥美半島産ハラペーニョ〈無農薬〉をスライスしてお醤油につけました。
お醤油は愛知県あま市の佐藤醸造さんのこだわりの醤油『尾張』を使用しています。辛さの中に旨味があり後を引くおいしさに仕上がりました。
「お客様に、まずは試していただきたい」
「いろんな商品を体験してみたい」
そんな企業とお客様をつなぎ、新たな喜びを創造するために。
