愛知県渥美半島産ハラペーニョ〈無農薬〉をスライスしてお醤油につけました。
お醤油は愛知県あま市の佐藤醸造さんのこだわりの醤油『尾張』を使用しています。辛さの中に旨味があり後を引くおいしさに仕上がりました。